寸土寸金的台北市區，不論大馬路或小巷弄，只要是市中心，店面租金就是令人咋舌卻步的昂貴。於是小店面文化開始在都市蔓延，其中又以飲料店、咖啡外帶舖的銷售類型為大宗。但，咖啡就是要融合城市景色、坐下來細細品嚐。文、攝影/呂子安
The Normal Coffee聽到了這樣的需求，在今年成立了二號店，位置就在熱鬧的台北小巨蛋附近，交通非常方便。不僅如此，有別於位在仁愛路的一號店，以外帶為主要販售形式，二號店寬敞的內用環境，已然成為咖啡迷及需要喘息的都市人最新的據點。
空間美學與咖啡 產生心靈作用力
除了坪數面積大，整體設計以舒服的北歐風格為概念，從門口的可愛造景及水藍色屋頂主視覺開始，咖啡迷們還沒喝到咖啡，心情就已經被療癒了50％。進入店面，映入眼簾的咖啡廳心臟—咖啡吧台，以流線型的開放式廚房概念，搭配燈光巧思及北歐極簡風格的桌椅，讓人感受到對設計的精緻堅持及對咖啡的重視。真的，一向對咖啡苦味難以接受的友人，破天荒的喜歡The Normal的咖啡！
創造自然口碑的好設計
The Normal Coffee在設計的強度也與行銷熱切結合，店外迎賓處牆面寫著The Normal Coffee的精神，也是每天一杯咖啡的現代人有共鳴的語句，自然吸引了不少客人喝完咖啡拍照的興趣。另外，面外的落地窗區域，其透明窗上也貼上了咖啡味道的字句，從醇甜、溫順到綜合，就像人的個性，複雜又可愛。坐在高腳椅上，讓人從外拍張照，也是上傳IG的好素材。
咖啡這顆小豆 種下人與人的溫暖關係
除了空間設計帶給人的舒適愉悅感，咖啡當然是最重要的主角。有別於市場上有些只以漂亮裝潢為噱頭的咖啡廳，The Normal Coffee對咖啡的專業，可從店主第一間店--民生社區咖啡名店 All Day Roasting Company 看出來。不只堅持使用自家烘焙豆，還有專業的咖啡師沖泡調理，甚至為客人介紹豆子或製作方式，其親切的態度拉近了客與主的距離，也創建出融合咖啡香味的暖暖回憶。
The Normal敦北店
地址：台北市松山區敦化北路50巷17號1樓
營業時間：請參考FB粉絲團
