在遠企後方巷弄內，有一間中性低調的咖啡廳-- 私釀咖啡商行。Moonshine Coffee是從澳洲墨爾本來的咖啡烘豆品牌，擁有國際認證的訓練師與杯測師資格，精品級咖啡的名號，使其在百家爭鳴的咖啡業界中，展露頭角，也開啟許多分店，闖出相當的知名度。文、攝影/呂子安
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與社區共生 與自然共享
Moonshine Coffee的敦南旗艦店，從路過就會被吸引。因為不同於一般咖啡廳強調靜謐，Moonshine Coffee正門不做玻璃隔間，採取開放式的設計，前方小小戶外庭院區，串接到室內的則是吧檯式半露天座位。這樣的設計將人與社區連結的更加緊密，也攫取了城市的自然樣貌，不論晴雨，全部的環境片段在這杯咖啡下全都能參與。
進入室內，映入眼簾的是一大塊咖啡及餐點作業區，在線燈的刻畫及角度適切的黃光照射下，映出咖啡職人的平台，是帶有神聖與帥氣的。整體室內設計以水泥灰色為主題，牆面自然又刻意的斑駁暈染，帶出澳洲的自然悠閒感。部分牆面輔以白灰色磚頭，層次在不同的材質下堆疊，卻能不複雜的呈現出怡然自得的風味。值得注意的是，幾盞字幕霓虹燈高掛在座位區，將原本冷調子的感覺融化，可愛又熱情的悶騷性格瞬間展露無遺！
早安，一起用咖啡與美好環境啟程人生吧！
Moonshine Coffee私釀咖啡商行致力於精品咖啡文化推廣，及咖啡豆供應，選用環保美國熱風烘焙機，進行無廢氣無油煙烘焙，確保咖啡豆擁有最好的乾淨度與甜度。不僅如此，餐點也完整還原澳洲特有早午餐風味，以簡單的自然食材為主，誘發食物的原味。採訪當天，一名運動完的女性，客製了他的早午餐，嫻靜優雅地坐在戶外區，這幅畫面，應該就是主理人們最有成就感的一刻。一起開啟美好的一天吧！
Moonshine Coffee (私釀咖啡商行)
地址： 台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓(近捷運六張犁站）
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