近年新竹開設不少特色咖啡館,這次特別走訪才剛開幕不到1年的叢林工業風咖啡館「二街咖啡」,因特色裝潢及手作甜點快速在新竹地區爆紅,老闆娘Nicole本身是名舞者,喜歡咖啡的她,將自家住宅一樓空間打造成咖啡館,自己管理店內大小事,園藝佈置則交由母親規劃,最特別就是建築外牆佈滿攀藤植物爬牆虎與霹靂,讓咖啡館變身叢林工業風,吸引不少文青特別前來拍照打卡。
Nicole表示,自己很喜歡舞蹈,更喜歡咖啡,為了累積實戰經驗,她曾在咖啡館工作一年,看別人如何經營咖啡館,並深入研究咖啡及甜食文化,希望在自家打造一間獨具特色兼具美味餐點的咖啡館。「8年前媽媽買了這塊地,蓋了一間獨棟的透天宅。」她談到,一樓空間原本是住家的客廳跟廚房,為了圓開咖啡夢,她跟家人商量後,決定打造成咖啡館,花了一筆裝潢費做管線更動,另外訂製家具並添購新的咖啡設備,重新打造新門面,要讓造訪顧客感到耳目一新。
在裝潢設計方面,Nicole自己很有想法,希望營造復古工業風,大量使用鐵件及木頭,也因為自己喜歡舞蹈的關係,也特別加入街舞的元素,店內有個巨幅人像的塗鴉牆面,畫的是美國籍非洲裔黑人Marjory,Marjory是全球街舞文化發展60年來的元老級人物,對街舞圈貢獻很大。Nicole談到,「Majory去年因癌症過世,但她無私奉獻的愛與力量,深深影響著許多人,希望這幅畫能將她的精神永續傳遞下去。」
打破一般咖啡館常用微波或冰冷食物為主,二街咖啡推出熱騰騰的手工水餃及咖哩飯,每一道鹹食講究食材的新鮮度,水餃更是特別請認識的阿姨手工包製,幾乎每一個吃過的人都讚不絕口,成為店內招牌必點鹹食;店內甜點則以低油脂、低糖為訴求,無添加任何化學香精、人工色素等,包括檸檬生乳酪蛋糕、薰衣草藍莓生乳酪蛋糕、英式斯康都是店內招牌,其中生乳酪蛋糕沒有加一滴鮮奶油,改以牛奶替代,吃起來口感清爽無負擔。
為了營造舒適的咖啡館環境,她堅持不要限制客人的用餐時間,即便坐一整天也沒關係,她希望來到二街能夠很放鬆,不要有任何拘束,也讓造訪過的客人回流率高,甚至親朋好友口耳相傳,得到不錯的評價,成為竹北市快速竄紅的咖啡館。
二街咖啡資訊
地址:新竹縣竹北市嘉政二街118號
電話:(03)550-1713
營業時間:週一~四 11:00~19:00
週五~六 10:30~10:00
週日 10:30~19:00
FB:二街咖啡