【紐約特派】全球最大星巴克紐約上陸

 

    咖啡龍頭星巴克,在紐約曼哈頓可以說是到處可見,每走幾個街口就能看到一家分店,不過在2018的尾聲,星巴克要給紐約客更加細緻的咖啡感受,12月14號位於第九大道跟15街的Starbucks Reserve Roastery盛大開幕,地處Chelsea Market旁邊,對面就是Google紐約辦公室,剛開幕就已經成為觀光客及咖啡迷必去!!景點,就連平日下午想朝聖,都得在寒風中排隊才能一窺究竟。

    紐約的Starbucks Reserve Roastery是繼西雅圖、上海、米蘭後全球第四間店,號稱為目前全球最大的星巴克,但可不是只有找來大坪數空間賣咖啡這麼簡單,整個空間規劃由星巴克首席設計師及設計總監Liz Muller親自操刀,把暖色調的空間打造成像是表演場地一般閃亮。

    一走進店內就有店員親切地送上介紹的手冊,告訴我們店裡面的核心是位於底部的超大咖啡烘焙設備,這個30公尺高的銅製烘焙機,不只能讓客人近距離看到咖啡製造過程,更將成為曼哈頓最大的烘焙場,產製的咖啡豆能當場提供給店內使用,更會送往附近的門市,讓消費者喝到新鮮磨製的咖啡。

    基於每間典藏咖啡店都要有當地特色的原則,這家店充滿了紐約元素。由於曼哈頓的第9街和第15街是有很多肉類加工場,所以店內設計也模擬屠宰場,烘焙好的咖啡豆裝袋後,還會藉由店內傳送帶的設計運送。

    紐約的Starbucks Reserve Roastery更是特別請來了布魯克林藝術家Max Steiner設計了一個10公尺高、約910公斤重的銅製星巴克雙尾美人魚作為鎮店之寶,牆上大大的雙尾美人魚,是店裡最佳的說故事的人,一旁介紹的標語寫著,雙尾美人魚希望大家可以多多去「連結」,無論是跟身旁的人,抑或是那些已知或未知的世界,都需要我們去連結、去感受。也期盼在日復一日的平凡日子當中,用真心去感受每個不同的故事,就能有動力翻開下一個篇章,勇往直前。

   在紐約的Starbucks Reserve Roastery裡面,除了一般的義式咖啡,手沖、虹吸、冰滴也是應有盡有,而且客人也能親眼看到咖啡的沖煮過程,而店內不只有濃濃咖啡香,他們還邀來arriviamo酒吧進駐,提供啤酒、葡萄酒、調酒等選擇,讓下班後想要來點微醺滋味的消費者能有更多的選擇。

    另外,我推薦要到店裡朝聖的咖啡迷一定要常常他們的小點心,因為他們跟知名的milanese princi麵包店合作,在店內就能買到現烤的Pizza、麵包跟甜點,每一個放在櫃子裡的甜點都精緻到讓人捨不得吃,而且有別於美式甜點的甜膩,milanese princi的蛋糕點心都不會甜得引來螞蟻,很適合在悠閒的午後來這裡享受下午茶時光。

    Starbucks Reserve Roastery裡,當然少不了可以讓觀光客可以買了帶走的咖啡豆跟伴手禮,各式各樣的咖啡杯絕對能讓有在收藏杯子的人陷入瘋狂,雙尾美人魚的周邊商品更是非常吸睛,成功讓不少客人停下腳步端詳。

    在這個全球最大的Starbucks Reserve Roastery,星巴克已經不再只是星巴克,結合了咖啡、美食、時尚、藝術、文化,讓人見識到咖啡產業龍頭想穩住寶座的決心,也讓人讚嘆,原來咖啡有這麼深的學問,只要進到這空間,一定就能感受到星巴克的美好。

【米築紐約特派記者 Profile】
國際新聞記者 翁琬柔 

日本慶應大學媒體設計研究科畢業,目前就讀紐約Fordham University。曾親赴現場報導「鴻海董事長郭台銘入主夏普」、「熊本大地震」、「金正男暗殺事件」、「朴槿惠遭彈劾」、「文在寅金正恩高峰會」等國際重要新聞事件,製作並主持「瀛向東奧日本進擊ING」、「世足俄羅斯」等國際專題節目!